ЧЕЛОВЕК В ФИЛОГЕНЕЗЕ НЕ ВСЕЯДНЫЙ (OMNIVORES), А ТРАВОЯДНЫЙ (HERBIVORES) С ПЛОТОЯДНЫМ (CARNIVORES) ПРОШЛЫМ И НЕЧЁТКИМ БУДУЩИМ. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ ТРОФОЛОГИИ (ПИТАНИЯ) В ОНТОГЕНЕЗЕ

Аннотация

Согласно филогенетической теории общей патологии, за миллиарды лет сформировались семь биологических функций: биологическая функция трофологии, питания; функция гомеостаза; биологическая функция эндоэкологии; функция адаптации; функция продолжения вида; функция локомоции и когнитивная биологическая функция, включая интеллект. Миллионы лет при жизни последовательно в водах нескольких океанов все предки человека были плотоядными (Carnivоres), рыбоядными млекопитающими. Когда океан отступил и плотоядные (рыбоядные) оказались на суше, каждая особь приватизировала «кусочек» океана. Животные преобразовали его в пул межклеточной среды in vivo. Биологическая роль позднего в филогенезе инсулина состоит в становлении in vivo новых биологических функций. Действие инсулина превратило плотоядных (рыбоядных) океана в травоядные (Herbivores) виды на суше. Произошло это путем синтеза in vivo из экзогенной глюкозы жирных кислот (ЖК). Регуляторным действием инсулина явилось направленное превращение экзогенной глюкозы в ω-6 С18:1 цис-олеиновую ЖК. Инсулин поздно в филогенезе экспрессировал синтез новых, сопряжённых ферментов: это пальмитоил-КоА-элонгаза и стеарил-КоА-десатараза. Два фермента осуществили синтез ЖК по пути: синтезированная in situ de novo из экзогенной глюкозы, С16:0 пальмитиновая ЖК→ С18:0 стеариновая ЖК→ ω-6 С18:1 цис-олеиновая ЖК без накопления стеариновой насыщенной ЖК (НЖК). Инсулин не превращает в олеиновую ЖК экзогенную пальмитиновую НЖК из плотоядной пищи. На суше действие инсулина превратил вид Homo sapiens в травоядный, но с плотоядным, рыбоядным, прошлым. Представление о человеке как о всеядном (Omnivоres) — nonsense; такие виды природа не формировала. Нарушение функции питания, биологической реакции экзотрофии (внешнего питания), является этиологической и патогенетической основой семи метаболических пандемий, болезней цивилизации: атеросклероз и атероматоз; метаболическая артериальная гипертония; метаболический синдром; ожирение; синдром резистентности к инсулину; неалкогольная жировая болезнь печени; эндогенная гиперурикемия. Первичная профилактика метаболических пандемий в биологической функции питания, в биологических реакциях экзо- и эндотрофии позволит понять теоретические основы и реализацию профилактических действий, которые определят особенности питания в будущем.

Об авторах

Список литературы

Титов В.Н. Клиническая биохимия. Курс лекций. М.: ИНФРА-М; 2017.

Титов В.Н. Семь этиологических факторов становления синдрома резистентности к инсулину. Consilium medicum. 2018; 20(4): 68 — 74.

Насонов Е.Л., Попкова Т.В. Атеросклероз: перспективы противовоспалительной терапии. Терапевтический архив. 2018; 5:4 — 12.

Kumashiro N., Erion D.M., Zhang D., Kahn M., Beddow S.A., Chu X. Cellular mechanism of insulin resistance in nonalcoholic fatty liver disease. Proc. Natl. Acad. Sci. U S A. 2011; 108(39): 16381 — 5.

Ndrepepa G. Uric acid and cardiovascular disease. Clin. Chim. Acta. 2018; 484: 150 — 63.

Саркисов Д.С. Очерки истории общей патологии. М.: Медицина; 1988.

Уголев А.М. Естественные технологии биологических систем. Л.: Наука; 1987.

Тейлор Д. Здоровье по Дарвину. Почему мы болеем и как это связано с эволюцией. М.: Альпин Паблишер; 2016.

Вернадский В.И. Биосфера и ноосфера. М.: Наука;1989.

Kazantzis M., Stahl A. Fatty acid transport proteins, implications in physiology and disease. Biochim. Biophys. Acta. 2012; 1821(5): 852 — 7

Лисицын Д.М., Разумовский С.Д., Тишенин М.А., Титов В.Н. Кинетические параметры окисления озоном индивидуальных жирных кислот. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2004; 138(11): 517 — 9.

Сажина Н.Н., Титов В.Н., Евтеева Н.М., Ариповский А.В. Изменение суммарной ненасыщенности жирных кислот липидов плазмы крови больных артериальной гипертензией в глюкозотолерантном тесте. Патологическая физиология и экспериментальная терапия. 2016; 60(2): 74 — 80.

Bar-Yoseph F., Lifshitz Y., Cohen T., Malard P., Xu C. SN2-palmitate reduces fatty acid excretion in chinese formula-fed infants. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2016; 62(2): 341 — 7

Коткина Т.И., Титов В.Н. Позиционные изомеры триглицеридов в маслах, жирах и апоВ-100 липопротеинах. Пальмитиновый и олеиновый варианты метаболизма жирных кислот — субстратов для наработки энергии. Клиническая лабораторная диагностика. 2014; 1: 22 — 43

Choi H.Y., Hafiane A., Schwertani A., Genest J. High-density lipoproteins: biology, epidemiology, and clinical management. Can. J. Cardiol. 2017; 33(3): 325 — 33.

Schwertani A., Choi H.Y., Genest J. HDLs and the pathogenesis of atherosclerosis. Curr Opin. Cardiol. 2018; 33(3): 311 — 6.

Al-Sulaiti H., Diboun I., Banu S., Al-Emadi M., Amani P., Harvey T.M. Triglyceride profiling in adipose tissues from obese insulin sensitive, insulin resistant and type 2 diabetes mellitus individuals. J. Transl. Med. 2018; 16(1): 175 — 87.

Li Y., He P.P., Zhang D.W., Zheng X.L., Cayabyab F.S., Yin W.D., Tang C.K. Lipoprotein lipase: from gene to atherosclerosis. Atherosclerosis. 2014; 237(2): 597 — 608.

Jin J.L., Guo Y.L., Li J.J. Apoprotein C-III: A review of its clinical implications. Clin. Chim. Acta. 2016; 460: 50 — 4.

Рожкова Т.А., Ариповский А.В., Яровая Е.Б., Каминная В.И., Кухарчук В.В., Титов В.Н. Индивидуальные жирные кислоты плазмы крови: биологическая роль субстратов, параметры количества и качества, диагностика атеросклероза и атероматоза. Клиническая лабораторная диагностика. 2017; 62(11): 655 — 65

Takeuchi H., Sugano M. Industrial trans fatty acid and serum cholesterol: the allowable dietary level. J. Lipids. 2017; 2017: 9751 — 6

Титов В.Н., Рожкова Т.А., Каминная В.И., Алчинова И.Б. Методы клинической биохимии в объективной оценке степени переедания травоядным в филогенезе Homo Sapiens (пациентов) плотоядной, мясной пищи. Клиническая лабораторная диагностика. 2018; 63(6): 324 — 32

Marcera-Romero J., Sanchez-Chaparro M.A., Rioja J., Ariza M.J., Olivecrona G., González-Santos P., Valdivielso P. Fasting apolipoprotein B48 is a marker for peripheral arterial disease in type 2 diabetes. Acta. Diabetol. 2013; 50(3): 383 — 9.

Xiao C, Lewis G.F. Regulation of chylomicron production in humans. Biochim. Biophys. Acta. 2012; 1821(5): 736 — 46.

Park S.E., Park C.Y., Sweeney G. Biomarkers of insulin sensitivity and insulin resistance: Past, present and future. Crit. Rev. Clin. Lab. Sci. 2015; 52(4): 180-90.

Fillipou A., Berry S.E., Sanders T.A. Palmitic acid in the sn-2 position of dietary triacylglycerols does not affect insulin secretion or glucose homeostasis in healthy men and women. Eur. J. Clin. Nutr. 2014; 68(9): 1036 — 41.

The S.S., Voon P.T., Ong A.S., Choo Y.M. Incorporqtion of palmitic acid into soybean oils using enzymatic interesterification. J. Oleo. Sci. 2016; 65(9): 797 — 802.

Mancini A., Imperlini E., Nigro E., Montagnese C., Daniele A., Orrù S., Buono P. Biological and nutritional properties of palm oil and palmitic acid: effects on yealth. Molecules. 2015; 20(9): 17339 — 61.

Белобородова Н.В., Мороз В.В., Бедова А.Ю. О роли ароматических микробных метаболитов. Патологическая физиология и экспериментальная терапия. 2018; 62(1): 97 — 108

David L.A., Maurice C.F., Carmody R.N., Gootenberg D.B., Button J.E., Wolfe B.E. Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature. 2014; 505(7484): 559 — 63

Титов В.Н., Шойбонов Б.Б. Неэтерифицированные жирные кислоты в плазме крови и межклеточной среде. Действие инсулина и альбумина. Клиническая лабораторная диагностика. 2016; 61(2): 93 — 102

Gurachevsky A., Kazmierczak S.C., Jörres A., Muravsky V. Application of spin label electron paramagnetic resonance in the diagnosis and prognosis of cancer and sepsis. Clin. Chem. Lab. Med. 2008; 46(9): 1203 — 10.

Ryan J.T., Ross R.P., Bolton D., Fitzgerald G.F., Stanton C. Bioactive peptides from muscle sources: meat and fish. Nutrients. 2011; 3(9): 765 -91.

Литвин Ф.Б., Брук Т.М., Клочкова С.В., Калоша А.И., Никитюк Д.Б. Использование специализированного пищевого продукта на основе ферментированной молочной сыворотки для повышения адаптационного потенциала спортсменов (лыжников-гонщиков). Вопросы питания. 2018; 87(1): 98 — 108

McCarty M.F., DiNicolantonio J.J. Lauric acid-rich medium-chain triglycerides can substitute for other oils in cooking applications and may have limited pathogenicity. Open. Heart. 2016; 3(2): e000467.

Beauchamp E., Rioux Vю, Legrand P. New regulatory and signal functions for myristic acid. Med. Sci. (Paris). 2009; 25(1): 57 — 63.

Kalinin A., Krasheninnikov V., Sviridov A., Titov V. Chemometry of clinically important fatty acids in the blood serum using near infared spectrometer. Am. J. Chem. Appl. 2018; 5(3): 45-50.

Mozaffrian D., Aro A., Willett W.C. Health effects of trans-fatty acids: experimental and observational evidence. Eur. J. Clin. Nutr. 2009; 63 Suppl 2: S5 — 21.

Li H., Zhang Q., Song J., Wang A., Zou Y., Ding L., Wen Y. Plasma trans-fatty acids levels and mortality: a cohort study based on 1999-2000 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Lipids. Health. Dis. 2017; 16(1): 176 — 82.

Кубекина M.B., Мясоедова В.А., Карагодин В.П., Орехов А.Н. Фосфолипиды пищи: влияние на липидный обмен и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вопросы питания. 2017; 86(3): 6 — 18.

Ариповский А.В., Титов В.Н. Физиология среднецепочечных жирных кислот, физиология, особенности метаболизма и применения в клинике. Клиническая лабораторная диагностика. 2013; 6: 3 — 10.

Nafar F., Clarke J.P., Mearow K.M. Coconut oil protects cortical neurons from amyloid beta toxicity by enhancing signaling of cell survival pathways. Neurochem. Int. 2017; 105: 64 — 79.

Kamisah Y., Periyah V., Lee K.T., Noor-Izwan N., Nurul-Hamizah A., Nurul-Iman B.S. Cardioprotective effect of virgin coconut oil in heated palm oil diet-induced hypertensive rats. Pharm. Biol. 2015; 53(9): 1243 — 9.

Gruffat-Mouty D., Graulet B., Durand D., Samson-Bouma M.E., Bauchart D. Effects of dietary coconut oil on apolipoprotein B synthesis and VLDL secretion by calf liver slices. Br. J. Nutr. 2001; 86(1): 13 — 9.

Ghioni C., Bell J.C., Sargent J.R. Fatty acid composition, eicosanoid production and permeability in skin tissues of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed a control or an essential fatty acid deficient diet. Prostaglandins. Leukot. Essent. Fatty. Acids. 1997; 56(6): 479 — 89.

Stanley-Samuelson D.W., Jurenka R.A., Loher W., Blomquist G.J. De novo biosynthesis of arachidonic acid and 5,11,14-eicosatrienoic acid in the cricket Teleogryllus commodus. Biochim. Biophys. Acta. 1988; 963(1): 21 -7.

Vogel H., Muller A., Heckel D.G., Gutzeit H., Vilcinskas A. Nutritional immunology: Diversification and diet-dependent expression of antimicrobial peptides in the black soldier fly Hermetia illucens. Dev. Comp. Immunol. 2018; 78: 141 — 8.

Ариповский А.В., Колесник П.О., Кулагина Т.П., Титов В.Н. Подготовка проб для газохроматографического определения жирных кислот: преимущества бехэкстракционного метода с прямой переэтерификацией липидов высушенных биологических проб. Клиническая лабораторная диагностика. 2018; 63(3): 141 — 7.

Титов В.Н., Рожкова Т.А., Каминная В.И. Роль избыточного количества мясной пищи в патогенезе атеросклероза и атероматоза у животных и человека. Журнал медико-биологических исследований. 2018; 6(2): 174 — 87.

Свердлов Е.Д. Нерешаемые проблемы биологии: нельзя создать два одинаковых организма, нельзя победить рак, нельзя картировать организм на геном. Биохимия. 2018; 83(4): 515 — 27.

Кудинов В.А., Захарова Т.С., Тарховская О.М., Арчаков А.И. Фармакологические мишени коррекции дислипидемий. Возможности и перспективы терапевтического использования. Биомедицинская химия. 2018; 64(1): 66 — 83.

Ключевые слова