ЛАУРИНОВАЯ ЖИРНАЯ КИСЛОТА, СРЕДНЕЦЕПОЧЕЧНЫЕ ТРИГЛИЦЕРИДЫ, ПОЗИТИВНОЕ ДЕЙСТВИЕ ПРИ СИНДРОМЕ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К ИНСУЛИНУ, ДЕГЕНЕРАТИВНОЙ ПАТОЛОГИИ НЕЙРОНОВ, АТЕРОСКЛЕРОЗЕ И АТЕРОМАТОЗЕ

Аннотация

И хотя в полной мере биохимия позитивного действия среднецепочечных жирных кислот (ЖК) и одноименных триглицеридов in vivo не до конца понята, пища, обогащенная среднецепочечными ЖК и одноименными ТГ эффективна у пациентов с диабетом первого типа, синдроме резистентности к инсулину и при нейродегенеративной патологии. Лауриновая С12 ЖК составляет половину ЖК в кокосовом масле. Жители юго-востока Азии при постоянном использовании в пищу кокосового масла, имеют в популяции низкий уровень заболеваний сердечнососудистой системы. При регуляторном приеме с пищей С12:0 лауриновой ЖК формируется состояние умеренного кетоза и нейропротективное действие. В отличие от длинноцепочечных ЖК, клетки не депонируют среднецепочечные ТГ ни в висцеральных жировых клетках сальника, ни в инсулинзависимых адипоцитах. Среднецепочечные ЖК быстро окисляют митохондрии; образование ацетил-КоА клетки используют для образования кетоновых тел, активируя термогенез в оранжевых и бурых адипоцитов. Эксперименты с животными и наблюдения в клинике показали — прием с пищей среднецепочечных ТГ более физиологичен, чем длинноцепочечных масел. Это достоверно повышает уровень холестерина в липопротеинах высокой плотности. Пища, обогащенная среднецепочечными ТГ является оптимальной для повышения содержания кетонов в плазме крови, спинно-мозговой жидкости, не ограничивая содержание углеводов в пище. Формирование избытка кетоновых тел клетками можно достигнуть за счет активации метаболических превращений среднецепочечных ЖК, без голодания и сохранении в пище углеводов. Кокосовое масло оказывает позитивное воздействие на сердечно-сосудистую систему, предотвращая формирование атеросклероза и атероматоза. Эффективным в профилактике патологии сердечно-сосудистой системы является снижение в пище количества пальмитиновой ЖК, увеличение олеиновой ЖК, полиеновых ЖК при одновременном увеличении доли среднецепочечных ЖК.

Об авторах

Список литературы

Xiong Z., Xu H., Ärnlöv J., Qureshi A.R., Cederholm T., Sjögren P. Nonesterified fatty acids and cardiovascular mortality in elderly men with CKD. Clin. J. Am. Soc. Nephrol. 2015; 10(4): 584 — 91

Сажина Н.Н., Титов В.Н., Евтеева Н.М., Ариповский А.В. Изменение суммарной ненасыщенности жирных кислот липидов плазмы крови больных артериальной гипертензией в глюкозотолерантном тесте. Патологическая физиология и экспериментальная терапия. 2016; 60(2): 74 — 80

Leahy J.L. Pathogenesis of type 2 diabetes mellitus. Arch. Med. Res. 2005; 36(3): 197 — 209

Титов В.Н. Клиническая биохимия. Курс лекций. М.: ИНФРА-М; 2017

Yoshinaga K., Obi J., Nagai T., Iioka H., Yoshida A., Beppu F., Gotoh N. Quantification of triacylglycerol molecular species in edible fats and oils by gas chromatography-flame ionization detector using correction factors. J. Oleo. Sci. 2017; 66(3): 259 — 68.

Takeuchi H., Noguchi O., Sekine S., Kobayashi A., Aoyama T. Lower weight gain and higher expression and blood levels of adiponectin in rats fed medium-chain TAG compared with long-chain TAG. Lipids. 2006; 41(2): 207 — 12.

St-Onge M.P., Mayrsohn B., O’Keeffe M., Kissileff H.R., Choudhury A.R., Laferrère B. Impact of medium and long chain triglycerides consumption on appetite and food intake in overweight men. Eur. J. Clin. Nutr. 2014; 68(10): 1134 — 40.

Nonaka Y., Takagi T., Inai M., Nishimura S., Urashima S. Lauric acid stimulates ketone body production in the KT-5 astrocyte cell line. J. Oleo. Sci. 2016; 65(8): 693 — 9.

Wu G.H., Zaniolo O., Schuster H., Schlotzer E., Pradelli L. Structured triglycerides versus physical mixtures of medium- and long-chain triglycerides for parenteral nutrition in surgical or critically ill adult patients: Systematic review and meta-analysis. Clin. Nutr. 2017; 36(1): 150 — 61.

Bourque С., St-Onge M.P., Papamandjaris A.A., Cohn J.S., Jones P.J. Consumption of an oil composed of medium chain triacyglycerols, phytosterols, and N-3 fatty acids improves cardiovascular risk profile in overweight women. Metabolism. 2003; 52(6): 771 — 7.

Dmitriev LF. Biological membranes are nanostructures that require internal heat and imaginary temperature as new, unique physiological parameters related to biological catalysts. Cell. Biochem. Biophys. 2011; 59(3): 133 — 46.

Mumme K., Stonehouse W. Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. J. Acad. Nutr. Diet. 2015; 115(2): 249 — 63.

Szendroedi J., Yoshimura T., Phielix E., Koliaki C., Marcucci M., Zhang D. Role of diacylglycerol activation of PKCθ in lipid-induced muscle insulin resistance in humans. Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 2014; 111(26): 9597 — 9602.

Gao D., Pararasa C., Gao D., Pararasa C. Role of diacylglycerol activation of PKCθ in lipid-induced muscle insulin resistance in humans. Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 2014; 111(26): 9597 — 9602.

Mugabo Y., Mukaneza Y., Renier G. Palmitate induces C-reactive protein expression in human aortic endothelial cells. Relevance to fatty acid-induced endothelial dysfunction. Metabolism. 2011; 60(5): 640 — 8.

Nagao K., Yanagita T. Medium-chain fatty acids: functional lipids for the prevention and treatment of the metabolic syndrome. Pharmacol. Res. 2010; 61(3): 208 — 12.

Huang S., Rutkowsky J.M., Snodgrass R.G., Ono-Moore K.D., Schneider D.A. Saturated fatty acids activate TLR-mediated proinflammatory signaling pathways. J. Lipid. Res. 2012; 53(9): 2002 — 13.

Kono H., Fujii H., Asakawa M., Yamamoto M., Matsuda M., Maki A., Matsumoto Y. Protective effects of medium-chain triglycerides on the liver and gut in rats administered endotoxin. Ann. Surg. 2003; 237(2): 246 — 55.

Carlson S.J., Nandivada P., Chang M.I., Mitchell P.D., O’Loughlin A. The addition of medium-chain triglycerides to a purified fish oil-based diet alters inflammatory profiles in mice. Metabolism. 2015; 64(2): 274 — 82.

Mensing R.P., Zock P.L., Kester A.D., Katan M.B. Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to HDL cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: a meta-analysis of 60 controlled trials. Am. J. Clin. Nutr. 2003; 77(5): 1146 — 55.

Suzuki M., Takaishi S., Nagasaki M., Onozawa Y., Iino I., Maeda H., Komai T., Oda T. Medium-chain fatty acid-sensing receptor, GPR84, is a proinflammatory receptor. J. Biol. Chem. 2013; 288(15): 10684 — 91.

Maalouf M., Rho J.M., Mattson M.P. The neuroprotective properties of calorie restriction, the ketogenic diet, and ketone bodies. Brain. Res. Rev. 2009; 59(2): 293 — 315.

Paoli A., Bianco A., Damiani E., Bosco G. Ketogenic diet in neuromuscular and neurodegenerative diseases. Biomed. Res. Int. 2014; 2014: 474296.

Roman M.W. Axona (Accera, Inc): a new medical food therapy for persons with Alzheimer’s disease. Issues. Ment. Health. Nurs. 2010; 31(6): 435 — 6.

Liu Y., Liu F., Grundke-Iqbal I., Gong C.X. Decreased glucose transporters correlate to abnormal hyperphosphorylation of tau in Alzheimer disease. FEBS Lett. 2008; 582(2): 359 — 64.

Henderson S.T. Ketone bodies as a therapeutic for Alzheimer’s disease. Neurotherapeutics. 2008; 5(3): 470 — 80.

Veech R.L. Ketone ester effects on metabolism and transcription. J. Lipid. Res. 2014; 55(10): 2004 — 6.

Pawlosky R.J., Kemper M.F., Kashiwaya Y., King M.T., Mattson M.P., Veech R.L. Effects of a dietary ketone ester on hippocampal glycolytic and tricarboxylic acid cycle intermediates and amino acids in a 3xTgAD mouse model of Alzheimer’s disease. J. Neurochem. 2017; 141(2): 195 — 207.

Esselstyn C.B., Gendy G., Doyle J., Golubic M., Roizen M.F. A way to reverse CAD? J. Fam. Pract. 2014; 63(7): 356-364b.

Lau K.K., Wong Y.K., Chan Y.H., Li O.Y., Lee P.Y., Yuen G.G. Mediterranean-style diet is associated with reduced blood pressure variability and subsequent stroke risk in patients with coronary artery disease. Am. J. Hypertens. 2015; 28(4): 501 — 17.

Esselstyn C.B., Gendy G., Doyle J., Golubic M., Roizen M.F. A way to reverse CAD? J. Fam. Pract. 2014; 63(7): 356 — 364b.

Alves N.F., Porpino S.K., Monteiro M.M., Gomes E.R., Braga V.A. Coconut oil supplementation and physical exercise improves baroreflex sensitivity and oxidative stress in hypertensive rats. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2015; 40(4): 393 — 400.

Harika R.K., Eilander A., Alssema M., Osendarp S.J., Zock P.L. Intake of fatty acids in general populations worldwide does not meet dietary recommendations to prevent coronary heart disease: a systematic review of data from 40 countries. Ann. Nutr. Metab. 2013; 63(3): 229 — 38.

Micha R., Mozaffarian D. Saturated fat and cardiometabolic risk factors, coronary heart disease, stroke, and diabetes: a fresh look at the evidence. Lipids. 2010; 45(10): 893 — 905.

Kamisah Y., Periyah V., Periyah V., Lee K.T., Noor-Izwan N., Nurul-Hamizah A., Nurul-Iman B.S. Cardioprotective effect of virgin coconut oil in heated palm oil diet-induced hypertensive rats. Pharm. Biol. 2015; 53(9): 1243 — 9.

Willett W.C., Leibel R.L. Dietary fat is not a major determinant of body fat. Am. J. Med. 2002; 113 Suppl 9B: 47S — 59S.

Gifford K.D. Dietary fats, eating guides, and public policy: history, critique, and recommendations. Am. J. Med. 2002; 113 Suppl 9B: 89S — 106S.

FAO/WHO. Report of a joint: WHO/FAO expert consultation. Diet, nutrition and prevention of chronic diseases. Geneva, World Health Organization. 2003.

Lopez D., Niesen M., Bedi M., McLean M.P. Lauric acid dependent enhancement in hepatic SCPx protein requires an insulin deficient environment. Prostaglandins. Leukot. Essent. Fatty. Acids. 2008; 78(2): 131 — 5.

Xue C., Liu Y., Wang J., Zhang R., Zhang Y., Zhang J., Zhang Y. Consumption of medium- and long-chain triacylglycerols decreases body fat and blood triglyceride in Chinese hypertriglyceridemic subjects. Eur. J. Clin. Nutr. 2009; 63(7): 879 — 86.

Thevenet J., De Marchi U., Domingo J.S., Christinat N., Bultot L. Medium-chain fatty acids inhibit mitochondrial metabolism in astrocytes promoting astrocyte-neuron lactate and ketone body shuttle systems. FASEB J. 2016; 30(5): 1913 — 26.

Ключевые слова